黑糖湯圓今天是冬至一大早六點就起來煮湯圓祭拜祖先還有神明星期日去幫姊姊賣雞肉時在市房屋二胎場買了30元的傳統湯圓放在冰箱先冷凍起來家裡有黑糖所以就用來煮湯圓水滾把湯圓放下去煮澎湖民宿滾等湯圓浮上來就是好了把煮好的湯圓撈起來在用白開水浸泡沖一下比較不會糊糊的沖過涼開澎湖民宿水後的湯圓粒粒分明祭拜祖先我還是喜歡用傳統湯圓因為這就是先人留下來的傳統煮一鍋黑糖信用卡代償水把煮好的黑糖水加進碗裡這樣的湯圓的湯不會混濁誰說傳統湯圓沒有味道如果在加上桂圓熬找房子煮湯頭跟外面賣的就一樣了煮好就可以端去祭拜神明與祖先了 今天是農曆俗稱冬至吃湯圓的永慶房屋日子依照慣例一大早就起來煮湯圓祭拜神明與祖先今天煮的湯圓裡的糖水我是用黑糖去熬煮的房屋出租以前媽媽都是用紅砂糖去煮糖水顏色跟黑糖其實是一樣的去年冬至因為家裡只有白砂糖所以我借貸煮的湯水顏色較淡以前媽媽說每一年冬至都要吃湯圓這樣就多了一歲吃湯圓還有另外一個意義酒店工作就是希望吃了人可以平安圓滿akiko 也希望在歲末年冬的這一天大家吃了湯圓都可圓圓滿滿喔整合負債~~~~
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